Varietà, mistero, profumi, armonia e… tanto gusto senza attesa.
Specialità dal mondo:
una vera e propria filosofia, dove per piatto unico s intende una portata capace di assicurare da sola tutti quegli apporti nutritivi che di solito sono forniti in parte dal primo, in parte dal secondo. È questo il principio che ha ispirato lo chef Ahmed Aly, che ha elaborato per il menù una serie di piatti in cui la cura per l alimentazione, va a braccetto con la ricercatezza dei sapori ed il gusto per l estetica della portata, e dove ogni particolare tiene accuratamente conto sia degli alimenti stagionali che delle mode gastronomiche del momento.